Sezon na owoce - beza z malinami

Torciki z bezą i malinami
PORCJA: 340 kcal
PRZYGOTOWANIE: 25 minut
NA 8 PORCJI
Beza:

• 4 białka
• 250 g cukru pudru
• 20 ml likieru malinowego
• 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Krem:

• 150 g czekolady
• 40 g masła
• 70 ml kremówki 36 proc.

Ponadto:

• 200 g malin
• cukier puder
• listki mięty

Białka ubić z cukrem pudrem i likierem. Wymieszać z mąką ziemniaczaną. Na papierze do pieczenia odrysować 8 kółek i rozsmarować na nich pianę. Piec 40 minut w 140°C. Pozostawić w piekarniku do ostygnięcia. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Dodać masło. Wymieszać. Następnie ubić na sztywno kremówkę. Połączyć z masą czekoladową. Krem rozłożyć na 4 bezach i przykryć pozostałymi bezami. Przed podaniem udekorować malinami, oprószyć cukrem pudrem i ozdobić świeżymi listkami mięty.