Sernik na zimno

Na 10 porcji:

• galaretka truskawkowa
• 1/2 kg tłustego twarogu
• 3 jajka
• kostka masła
• 30 dag cukru pudru
• paczka herbatników
• mrożone truskawki

Galaretkę rozpuść w szklance wody. Masło rozetrzyj z cukrem i żółtkami. Dodaj ser, utrzyj dokładnie razem. Wymieszaj z pianą z białek i połową tężejącej galaretki. Formę wyłóż folią aluminiową i herbatnikami, nałóż masę serową, truskawki, zalej tężejącą galaretką. Pozostaw do zastygnięcia.