Sernik na weekend!

Porcja: 340 kcal
Przygotowanie: ok. 40 minut
Na 10 porcji
CIASTO:

• 120 g masła
• 100 g drobnego cukru
• szklanka mąki
• jajko

MASA SEROWA:

• 1 kg twarogu sernikowego
• szklanka cukru
• 3 jajka
• 3 żółtka
• 2 budynie waniliowe

PIANA:

• 5 białek
• 3/4 szklanki cukru pudru

1. Z podanych składników za gnieść ciasto. Następnie rozwałkować je i wylepić nim posmarowaną tłuszczem tortownicę. Całość wstawić na 30 minut do lodówki.
2. Ser przełożyć do misy miksera. Dodać cukier, chwilę miksować. Następnie dołożyć jajka, żółtka i proszek budyniowy. Mieszać do połączenia wszystkich składników.
3. Formę z ciastem wstawić do na grzanego do 180 Piec ok. 15 minut. Przestudzić. °C piekarnika. Na ciasto wyłożyć masę serową. Wierzch wyrównać. Piec ok. 60 minut w 180°C.
4. Białka ubić z cukrem. Pianę rozłożyć na cieście. Wierzch wyrównać specjalną szpachelką, dzięki której powstanie ozdobny wzorek. Piec jeszcze 15 minut. Zostawić do ostygnięcia.