Sernik bananowy

Składniki na spód:

• 3/4 szklanki płatków owsianych

• 1 łyżka cukru

• 1/4 szklanki jogurtu naturalnego

• 20 g masła

• 1/2 szklanki mąki

• 1 żółtko

Składniki na sernik:

• 1 kg zmielonego twarogu

• 5 jajek

• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

• 2 dojrzałe banany

Składniki na ciasto wymieszać i zagnieść z nich szybko ciasto. Schłodzić je w lodówce przez min 30 minut. Następnie je rozwałkować, wyłożyć nim formę i podpiec przez 10 min w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Wystudzić.

Jajka zmiksować z cukrem i stopniowo dodawać do niego ser, ciągle miksując. Dodać mąkę i pokrojone banany, miksować do ich rozdrobnienia. Wylać masę serową na spód i piec około 80 minut w 180 stopniach Celsjusza. Po upieczeniu nie wyciągać od razu z piekarnika, pozostawić do przestudzenia, następnie stopniowo otwierać piekarnik.