Schab z rozetkami z ziemniaków
Porcja: 820 kcal
Przygotowanie: 35 minut
Smażenie i pieczenie: 80 minut
- Moje Gotowanie
Dla 6 osób
Schab:
- kilogram schabu środkowego (bez kości)
- 2 żółte grejpfruty
- po 100 g suszonych moreli i śliwek (bez pestek)
- 3-cm kawałek korzenia imbiru
- po dużej szczypcie białego pieprzu, gałki muszkatołowej i mielonego cynamonu
- sól
- 2 łyżki oleju
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
Rozetki:
- kilogram ziemniaków
- 3/4 szklanki mleka
- 3 jajka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki startego parmezanu
- sól
- gałka muszkatołowa
Schab umyć, osuszyć. Zalać wrzątkiem. Włożyć na godzinę do zimnej osolonej wody. Osączyć. Imbir oskrobać, posiekać. Wymieszać z cynamonem, pieprzem i gałką muszkatołową. Mieszaniną przypraw natrzeć mięso. Odstawić na godzinę do lodówki.
Śliwki i morele opłukać, osączyć. Zalać winem. Odstawić na 30 minut. Osączyć. Z grejpfrutów wycisnąć sok. Wymieszać z winem.
Mięso podsmażyć ze wszystkich stron na 2 łyżkach oleju. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Zalać sokiem wymieszanym z winem. Piec 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. 15 minut przed końcem pieczenia dodać do mięsa suszone owoce.
Polecane
„Szwagierka działała na mnie hipnotyzująco. Żałuję, że nie skorzystałem z okazji, bo miałbym z nią lepiej niż z żoną”
„Mój mąż to z zawodu kanapowiec, a z zamiłowania bałaganiarz. Mam na niego sprytny plan z teściową w roli głównej”
„Zakochałem się w dziewczynie z gór, ale jej tatuś nie chciał zięcia z miasta. Wieśniak z ciupagą mnie nie przegoni”
„Mąż brykał z panienkami, a potem wracał z podkulonym ogonem. Myślałam, że to z miłości, a darmozjad liczył na coś innego”
„Jednego z tatuśków z wywiadówki zaprowadziłam prosto do mojej sypialni. Nauczę go języka miłości”
„Mąż nie odebrał mnie z porodówki, bo zgłębiał tajniki prokreacji z kochanką. Nakryłam łajdaka z dzieckiem na ręku”
„Żona figlowała z kochankiem za moje pieniądze. Zaniemówiłem, gdy zobaczyłem wyciąg z konta”
„2 dekady żyłam z pasożytem zwanym mężem. Gdy odkryłam, że świntuszy z kochanką, rozpoczęłam odwet”
„Od pogrzebu dziadka Józka nie potrafię nikomu zaufać. Nawet z zaświatów ten drań z nas zadrwił”
„W spa zamiast odpocząć, zjadałam zęby z nerwów. Odkryłam, z kim mój ukochany osiąga szczyty relaksu”
„Teściowa podskoczyła z radości, gdy na Dzień Kobiet dostała ode mnie koronkowe fatałaszki. Jak ja z tego wybrnę?”
„Romans z kolegą z pracy był dla mnie wart każdych nadgodzin. Nasz tajny projekt poszedł o krok za daleko”
„Po 40 latach zadzwoniła do mnie koleżanka z liceum. Gdy usłyszałem, co się z nią dzieje, o mało nie spadłem z krzesła”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa
Blask, ciepło i styl na chłodniejsze dni z SHEIN
Współpraca reklamowa
Blaupunkt świętuje 100-lecie innowacyjnym gramofonem wertykalnym VT100
Współpraca reklamowa
Paulina Krupińska w Świątecznej Kampanii Homla
Współpraca reklamowa