Reklama

1 z 5

sandwicze_1348

Idealne na niezobowiązujące spotkania, proste do przygotowania, a przede wszystkim smaczne.
4 porcje Przygotowanie: 2 godz. Składniki:

  • kaczka
  • pieprz
  • 1/3 szklanki sosu sojowego TaoTao
  • czerwone wytrawne wino
  • bulion
  • 100 ml sosu TaoTao chilli z limonką i kolendrą
  • 1/3 korzenia imbiru
  • 3 ząbki czosnku
  • 20 ml oleju z orzechów ziemnych lub sezamowego
  • łyżka miodu
  • 100 ml majonezu
  • pieczywo
  • ogórek
  • 4 jajka

2 z 5

1

Kaczkę nacieramy pieprzem i podlewamy połową sosu sojowego, delikatnie wcierając go w kaczkę. Obsmażamy i pieczemy w piekarniku 1,5 godz. pod folią z dodatkiem wina, wody lub bulionu w temp. 170°C, jeżeli kaczka jest duża, to dopiekamy jeszcze 30 min w temp. 160°C.

3 z 5

2

Sos TaoTao chilli z limonką i kolendrą mieszamy z posiekanym imbirem, czosnkiem, olejem i resztą sosu sojowego. Odkładamy 2 łyżki naszej zalewy i mieszamy je z miodem i majonezem.

4 z 5

3

Upieczoną kaczkę oddzielamy od kości i kroimy w drobne kawałki, następnie wrzucamy do przygotowanej zalewy na bazie sosu TaoTao i marynujemy 30 min.

5 z 5

4

Pieczywo smarujemy sosem majonezowym, przekładamy plastrami świeżego ogórka, jajka ugotowanego na twardo i marynowanej kaczki. Drugą kromkę cienko smarujemy sosem majonezowym i przykrywamy, lekko dociskając. Gotową kanapkę odstawiamy na 10 min. Przed podaniem przekrawamy po przekątnej na połówki.

Reklama
Reklama
Reklama