Sałatka ze szpinakiem

Składniki na 4 porcje

• 1/2 kg truskawek
• 40 dag świeżego szpinaku
• 20 dag wędzonego kurczaka
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• łyżka zielonego pieprzu w zalewie
• 2 łyżki oliwy
• łyżka octu winnego
• sól, biały pieprz

Truskawki umyć, oczyścić z szypułek, pokroić wzdłuż na połowy. Szpinak umyć, osuszyć. Kurczaka pokroić w kostkę. Natkę posiekać, pieprz osączyć z zalewy.
Na talerzu ułożyć liście szpinaku, truskawki, kurczaka, dodać zielony pieprz, skropić octem i oliwą, posypać natką, oprószyć solą i pieprzem.