Sałatka z orzechami, brokułami i buraczkami

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

• pęczek brokułów
• 25 dag marynowanych buraczków
• 2 łodygi selera naciowego
• 10 dag orzechów laskowych
• 4 łyżki oliwy
• sól, pieprz

Brokuły podzielić na różyczki, oczyścić. Wrzucić do osolonego wrzątku, gotować 3 minuty, odcedzić.
Buraczki odcedzić z zalewy, pokroić na plasterki. Łodygi selera oczyścić, pokroić w półkrążki. Część orzechów laskowych przekroić na pół.
Składniki sałatki włożyć do salaterki, skropić oliwą, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.