Sałatka z makaronu sojowego z tuńczykiem

SKŁADNIKI:

• 10 dag makaronu sojowego
• 40 dag mrożonej mieszanki chińskiej
• papryczka chili
• ząbek czosnku
• kawałek imbiru wielkości orzecha włoskiego
• 4 łyżki jasnego sosu sojowego
• 3 łyżki białego octu winnego
• 2 łyżki oleju
• sól, 1/2 łyżeczki pieprzu
• puszka tunczyka w sosie własnym

Makaron przygotuj według przepisu na opakowaniu, odcedź. Mieszankę chińską podlej 2 łyżkami wrzątku, podgrzej i duś pod przykryciem na średnim ogniu przez 5 min. Od czasu do czasu mieszaj. Chili oczyść z pestek, pokrój na małe kawałki. Czosnek posiekaj, imbir zetrzyj na tarce o bardzo małych otworach. Chili, czosnek, imbir, sos sojowy, ocet i olej dokładnie wymieszaj, przypraw do smaku solą i pieprzem. Makaron dodaj do warzyw i mieszając, obsmażaj na silnym ogniu przez minutę. Przełóż do salaterki, zalej marynatą i wymieszaj. Na wierzchu ułóż kawałki odsączonego z zalewy tuńczyka.