Sałatka z kapustą i jabłkami

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:

• 1/2 kg czerwonej kapusty
• 2 jabłka
• 10 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
• 10 dag orzeszków ziemnych
• łyżka soku z cytryny
• 4 łyżki oliwy
• sól, cukier

Kapustę oczyścić, poszatkować, skropić sokiem z cytryny. Jabłka obrać, pokroić w półplasterki. Skórkę pomarańczową pokroić na paseczki.

Wszystkie składniki sałatki włożyć do salaterki, polać oliwą, przyprawić do smaku solą i cukrem, wymieszać.