Sałatka z cykorii w sosie curry

Dla 4 osób

• 3 jajka na twardo
• 2 kolby cykorii
• pęczek szczypiorku
• po 3 łyżki majonezu i naturalnego jogurtu
• 150 g szynki
• sól, curry
• sok z cytryny

Jajka obrać, pokroić w ósemki. Cykorie umyć, wyciąć piętki, pokroić w poprzek na talarki. Szynkę pokroić w paseczki. Majonez wymieszać z jogurtem, doprawić curry, solą, sokiem z cytryny. Szczypiorek drobno posiekać. Składniki sałatki delikatnie wymieszać. Polać sosem, posypać szczypiorkiem. Wstawić na 30 minut do lodówki.