Sałatka z boczniakami i śliwkami

Składniki na 6 porcji

• 1/2 kg boczniaków
• 20 dag brokułów
• 2 łodygi selera naciowego
• 10 dag mrożonki śliwki bez pestek
• 3 łyżki zielonego groszku z puszki
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku

SOS:

• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 4 łyżki majonezu
• 1/2 łyżeczki musztardy
• sól, pieprz

Boczniaki oczyścić, opłukać, gotować 20 min w osolonej wodzie, osączyć, ostudzić, pokroić.
Brokuły podzielić na różyczki, gotować we wrzącej, osolonej wodzie, bez przykrycia, około 5 minut, osączyć, ostudzić.
Seler umyć, oczyścić z włókien i pokroić w cienkie plasterki. Mrożonkę śliwki mrożone bez pestek przelać na sicie wrzątkiem, osączyć, pokroić.
Sos: majonez wymieszać z jogurtem, musztardą, solą i pieprzem.
Wszystkie składniki połączyć, dodać groszek, oprószyć solą i wymieszać. Sałatkę polać sosem i posypać szczypiorkiem.