Sałatka w połówce ananasa

Dla 4 osób

• 2 świeże ananasy
• 4 mandarynki
• 2 jabłka
• 2 gruszki
• kiść winogron
• 4-5 łyżek rumu lub białego deserowego wina
• łyżeczka cukru pudru
• 2 łyżki soku z cytryny

Ananasy przekroić. Miąższ wyciąć, zostawiając skórkę. Połówki wydrążonych ananasów wstawić do lodówki. Mandarynki obrać, podzielić na cząstki. Winogrona opłukać, oderwać z szypułek. Ewentualnie przekroić i usunąć pestki. Jabłka i gruszki obrać. Razem z miąższem ananasa pokroić w niezbyt grubą kostkę i skropić sokiem z cytryny.
Do kawałków ananasa, jabłek i gruszek dodać cząstki mandarynek i winogrona. Skropić winem lub rumem. Posypać cukrem pudrem do smaku. Wstawić na 30 minut do lodówki. Tuż przed podaniem owocami napełnić połówki ananasów.