Sałatka kukurydziana z tuńczykiem

SKŁADNIKI NA 6 PORCJI

• 2 puszki kukurydzy
• 5 dag śliwek suszonych bez pestek
• 2 łyżki migdałów
• 2 puszki tuńczyka w zalewie (w dużych kawałkach)
• 1/2 pęczka koperku
• mały słoik majonezu
• sól, pieprz

Kukurydzę i tuńczyka odcedzić z zalewy, dobrze osączyć. Tuńczyka lekko rozdrobnić.
Migdały sparzyć, obrać ze skórek, podzielić na połówki. Śliwki sparzyć, osączyć, pokroić na ćwiartki.
Koperek opłukać, otrzepać z wody, posiekać (kilka gałązek odłożyć do dekoracji).
Kukurydzę, tuńczyka, śliwki i migdały wymieszać w salaterce, dodać koperek i majonez. Przyprawić solą i pieprzem.