Reklama

PORCJA: 330 kcal
PRZYGOTOWANIE: 35 minut
NA 6 PORCJI

Reklama
  • 2 buraki
  • duża marchewka
  • pietruszka
  • duży ziemniak
  • 4 jajka
  • 3–4 ogórki kiszone
  • duże kwaśne jabłko
  • mała puszka groszku konserwowego
  • 4 łyżki majonezu
  • 1/2 łyżeczki musztardy
  • natka
  • sól
  • pieprz
Reklama

Buraki wyszorować. Każdy zawinąć w aluminiową folię. Ułożyć na blasze. Piec ok. 2 godzin w piekarniku nagrzanym do 180°C. Marchewkę, pietruszkę i ziemniak obrać i ugotować do miękkości. Jajka ugotować na twardo. Warzywa z burakami, jajkami i ogórkami pokroić w równą kostkę i wrzucić do miski (połowę pokrojonych jajek odłożyć). Jabłko obrać, wykroić gniazdo nasienne, miąższ pokroić w kostkę, połączyć z warzywami. Następnie do sałatki dołożyć osączony z zalewy groszek, dodać majonez, musztardę i dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Posypać resztą jajek i natką.

Reklama
Reklama
Reklama