Sałata z dwoma sosami

Składniki na 6 porcji

• po 1/2 główki 4 rodzajów sałat, np. strzępiastej, lodowej, roszponki, czerwonej
• 10 dag pomidorków koktajlowych
• sól, pieprz, cukier

Sos I:

• 15 dag jogurtu naturalnego
• skórka starta z cytryny
• 2 łyżki soku z cytryny
• kilka listków melisy lub bazylii

Sos II:

• 1/2 strąka czerwonej papryki
• 1/2 strąka żółtej papryki
• mała cebula
• ząbek czosnku
• 3 łyżki białego octu winnego
• 5 łyżek oleju
• łyżeczka sosu muztardowego
• 2 łyżki posiekanej zieleniny: natki, szczypiorku, bazylii

Sałaty opłukać, osuszyć, liście porwać na kawałki. Pomidorki umyć i przepołowić.
Sos I: listki melisy lub bazylii opłukać, posiekać. Jogurt wymieszać ze skórką i sokiem z cytryny oraz ziołami. Sos przyprawić solą, pieprzem i szczyptą cukru.
Sos II: obie papryki opłukać i pokroić w małą kostkę. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Olej, ocet i sos musztardowy wymieszać w miseczce.
Dodać zieleninę, obie papryki, czosnek i cebulę. Sos przyprawić solą, pieprzem i cukrem.
Wszystkie sałaty i pomidorki włożyć do salaterki, delikatnie wymieszać. Sosy wlać do sosjerek, podawać oddzielnie.