Ryba z grilla - pstrągi z masłem

Porcja: 190 kcal
Przygotowanie: 20 minut
Na 2 porcje

• 2 średnie sprawione pstrągi

Masło pomarańczowe:

• 1/2 kostki masła
• sok z 1 pomarańczy
• łyżeczka skórki startej z pomarańczy
• 1/2 łyżeczki czarnuszki lub kuminu
• pokruszona ostra papryczka
• 1/2 łyżki miodu
• posiekany mały ząbek czosnku
• natka
• sól

Pstrągi opłukać, wytrzeć. Masło utrzeć. Dodać sok i skórkę z pomarańczy, czarnuszkę lub kumin, papryczkę, miód, czosnek oraz sól do smaku. Utrzeć. Na aluminiowej folii rozsmarować łyżkę masła, ułożyć rybę, na niej drugą łyżkę masła. Folię zawinąć. tak samo postąpić z drugą rybą. Ryby ułożyć na rozgrzanym ruszcie. Piec po 10–15 minut z każdej strony. Przed podaniem posypać posiekaną natką.