Ryba duszona w pomidorach

● 60 dag filetów rybnych
● sól
● pieprz
● sok z cytryny
● 2 cebule
● olej
● 3/4 kg ziemniaków
● 1 i 1/4 szklanki bulionu warzywnego z kostki
● łyżka mąki
● 4 łyżki przecieru pomidorowego
● puszka groszku
● natka
Filety opłucz i osusz, oprósz solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny, odstaw na 10 min. Posiekane cebule zeszklij na oleju. Ziemniaki pokrój w plastry, dodaj do cebuli, podsmaż, aż będą szkliste. Podlej szklanką bulionu i duś pod przykryciem, aż ziemniaki będą miękkie. Rybę oprósz mąką, usmaż na oleju. Ułóż na ziemniakach, duś razem 10 min. Polej przecierem pomidorowym wymieszanym z resztą bulionu. Posyp osączonym groszkiem i natką. Nasza rada: Do potrawy podaj surówkę z kiszonej kapusty: poszatkuj kapustę, wymieszaj z posiekaną cebulą, szczypiorem i jabłkiem. Przypraw solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Polej oliwą.