Rogale z nadzieniem

SKŁADNIKI:

• 1,5 kostki masła
• 2 dag drożdży
• 4 łyżki cukru
• 50 dag mąki
• szklanka mleka
• jajko

NADZIENIE:

• po 30 dag maku i cukru
• 6 dag masła
• 5 dag pokruszonych herbatników
• 2 białka
• cynamon
• rozkruszone goździki

Masło roztop. Drożdże rozkrusz, wymieszaj z łyżką cukru, łyżką mąki i 1/2 szklanki letniego mleka. Odstaw na 30 min. Dodaj 1/2 masła, jajko, resztę cukru , mąki i mleka. Zagnieć ciasto, rozwałkuj na 2 placki. Jeden posmaruj resztą masła i przykryj drugim, rozwałkuj i złóż. Powtórz wałkowanie i składanie jeszcze 2 razy. Mak sparz i zmiel, wymieszaj z rozpuszczonym masłem, herbatnikami, cukrem, pianą z białek i przyprawami. Z ciasta wykrój 2 trójkąty, na środku ułóż farsz, zwiń rogale. Piecz 50 min w temp. 180°C.