Rösti - ziemniaki zapiekane po szwajcarsku

Składniki:

• 5-6 ziemniaków
• sól
• pieprz
• mała cebula
• olej do smażenia
• dwie łyżki gęstej, kwaśnej śmietany.

Ziemniaki obierz, umyj, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj sól, pieprz, startą na drobnej tarce cebulkę i poczekaj aż całośc puści sok. Na patelni rozgrzej olej. Odciśnij wode z ziemniaków. Masę ułóż równo na całej patelni i smaż placek na mocno rumiany kolor najpierw z jednej, a potem z drugiej strony. Przy przewracaniu najlepiej pomóc sobie talerzem, tak by nasze rösti nie pękło. Podawać z gęstą śmietaną. Te kartofelki sa wspaniałym dodatkiem do mięs!

.