Rafaello z białą czekoladą

Składni

• masło - 100g
• opakowanie wiórków kokosowych
• biała czekolada - 2 tabliczki
• cukier puder - 4 łyżki
• paczka migdałów (musimy obrac je ze skórki)

Czekoladę rozpuszczamy w rondelku, dodajemy masło i cukier puder. Całość ucieramy mikserem na małych obrotach. Całość odstawiamy na około godzinę do lodówki. Jeśli masa zgęstniała możemy rozpocząć formowanie cukierków. Przy pomocy łyżeczki tworzymy kulki, do środka wkładamy migdał. Kulki moga być lekko nieforemne. Wkładamy je na kolejną godzinę do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy i obtaczamy w wiórkach kokosowych. Cukierki mozna podawać w minipapilotkach.

Smacznego!