Pudding ziemniaczany

SKŁADNIKI:

• 60 dag ziemniaków
• 20 dag filetów z dorsza
• szklanka mleka
• szklanka śmietany
• 10 dag tartej goudy
• łyżka masła
• gałka muszkatołowa
• ząbek czosnku
• sól, pieprz

Etapy przygotowania
Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w plasterki. Oprószyć solą i odstawić na około 10 minut. Dno i brzegi żaroodpornego naczynia posmarować masłem i natrzeć czosnkiem, posolić.
Dorsza podzielić na małe kawałki. Ziemniaki osączyć, osuszyć i włożyć do naczynia razem z kawałkami ryby.
Posypać utartym serem, oprószyć gałką muszkatołową i pieprzem. Zalać wrzącym mlekiem. Całość polać śmietaną.
Pudding zapiekać 40–45 minut w temperaturze 180°C.