Pstrąg z patelni

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

• 4 sprawione pstrągi
• 4 dag mąki
• cytryna
• po 2 łyżki oleju i masła
• sól, pieprz

- Pstrągi skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem, odstawić na 15 minut.
- Ryby obtoczyć w mące. Masło i olej rozgrzać na patelni, włożyć pstrągi, smażyć po 7-8 minut z każdej strony.
- Podawać z sałatką ziemniaczaną i plasterkami cytryny.