Prosta foccacia

Składniki:

• pół szklanki ciepłej wody
• szklanka mąki pszennej
• 1/3 kostki drożdży
• łyżeczka soli
• łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• kolorowy pieprz
• 10 zielonych oliwek
• rozmaryn (najlepiej świeży)
• oregano

Drożdże rozpuścić wraz z cukrem w ciepłej wodzie, odstawić na 10 minut. Następnie wymieszać z mąką, oliwą, solą. Ugniatać ręką, dodać pokrojone drobno oliwki i trochę rozmarynu oraz oregano. Odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Ciasto przełożyć do prostokątnej formy (jeśli nie jest to forma silikonowa wysmaruj ją lekko oliwą). Poczekać kolejne pół godziny. Wierzch posypać rozmarynem, rozgniecionymi ziarenkami pieprzu i oregano, udekorować kawałkami oliwek. Piec około 25 minut w temperaturze 200 stopni.