Placki ziemniaczane na słodko z malinami

● 70 dag ziemniaków
● 4 łyżki mąki
● 2 żółtka
● sól
● olej
● szklanka kremówki
● 2 łyżki cukru
● 1/2 opakowania mrożonych malin
[adsense]
Ziemniaki wyszoruj, obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, odlej zebrany z wierzchu płyn. Dodaj mąkę, żółtka i sól do smaku, dokładnie wymieszaj. Rozgrzej olej, smaż na nim nieduże placuszki z obu stron na rumiano. Odsącz z tłuszczu na papierowych ręcznikach. Kremówkę ubij na sztywno z cukrem. Placki podawaj z bitą śmietaną i rozmrożonymi owocami.