Placki z maślanki z konfiturami

Porcja: 360 kcal
Przygotowanie: 20 minut
Na 4 porcje

• 3 jajka
• 350 ml maślanki
• 250 g mąki
• szczypta soli
• 4 łyżki cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• masło do smażenia
• konfitury wiśniowe

Żółtka wymieszać z maślanką, mąką, solą, cukrem i proszkiem do pieczenia na gładką masę. Odstawić na 20 minut. 2 białka ubić na sztywno z odrobiną soli i dodać do ciasta. Na patelni roztopić masło, małą chochlą wlewać po porcji ciasto i smażyć na złoty kolor z obu stron. Gotowe placki przekładać do piekarnika nagrzanego do 80°C, aby nie ostygły. Podawać z konfiturami