Placek wiśniowo -migdałowy

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:

• 40 dag wiśni
• kostka masła
• 20 dag cukru
• cukier waniliowy
• szczypta soli
• 30 dag mąki
• 4 jajka
• budyń waniliowy
• 2 łyzki mleka
• 3 łyzeczki proszku do pieczenia
• 10 dag płatków migdałowych
• 2 łyzki brązowego cukru

Wiśnie umyj i wydryluj. Masło utrzyj mikserem na jasną, puszystą masę. Małymi porcjami dodawaj cukier, cukier waniliowy oraz mąkę przesianą z budyniem i proszkiem do pieczenia. Na koniec wbijaj po jednym jajku i stopniowo wlewaj mleko, nadal miksując. Dosyp soli, zamieszaj. Ciasto przełóż do natłuszczonej i oprószonej mąką blachy o wymiarach 30x40 cm. Wyrównaj wierzch, wyłóż wiśnie (możesz je oprószyć mąką, aby w czasie pieczenia nie opadły na samo dno). Posyp płatkami migdałowymi i cukrem. Piecz 35 min w temp. 180°C. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem i udekoruj świeżymi wiśniami.