Pikantne ziemniaki

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

• 8 dużych ziemniaków
• kilka gałązek natki
• strąk czerwonej papryki
• butelka sosu tzatziki
• łyżka kminku
• sól

Ziemniaki wyszorować, zalać wrzącą wodą. Wsypać łyżeczkę soli i kminek, gotować ok. 10 minut. Odcedzić, przestudzić, nakłuć w kilku miejscach patyczkiem lub widelcem. Każdy ziemniak owinąć w folię aluminiową.
Natkę opłukać, otrzepać z wody. Paprykę umyć, rozkroić na ćwiartki, oczyścić z pestek, miąższ pokroić na cienkie paseczki.
Na rozgrzanym ruszcie ułożyć ziemniaki zawinięte w folię, piec około 15 min. Zdjąć, rozwinąć z folii, naciąć głęboko na krzyż. Nacięcie polać sosem tzatziki. Ziemniaki przybrać paseczkami papryki i gałązkami natki.