Pikantne zapiekanki

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

• 20 dag białego tłustego sera
• 15 dag bryndzy
• 100 ml śmietany
• jajko
• 6 plasterków wędzonki krotoszyńskiej
• łyżeczka kminku
• łyżeczka masła
• sól, pieprz

- Jajko roztrzepać ze śmietaną. Dodać bryndzę i biały ser, dokładnie utrzeć. 2 plasterki wędzonki pokroić w kostkę, dodać do masy, wymieszać. Przyprawić.
- 4 małe, żaroodporne foremki posmarować masłem, wyłożyć masę. Na środku każdej ułożyć zrolowany plasterek wędzonki. Wierzch posypać kminkiem.
- Zapiekać 15 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180°C.