Pikantne skrzydełka w coli

Porcja: 415 kcal
Przygotowanie: 30 minut
Na 6 porcji

• 1 kg skrzydełek kurczaka
• 1/2 szklanki sosu sojowego
• 2 łyżki octu winnego lub ryżowego
• łyżka świeżo startego korzenia imbiru
• mielone chili
• olej do smażenia
• 1/2 l coli
• sól
• pieprz

Skrzydełka opłukać, wysuszyć. Włożyć do dużej miski. Zalać sosem sojowym wymieszanym z octem winnym. Dodać imbir, chili oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszać. Odstawić na 2–3 godziny do lodówki. W głębokiej patelni rozgrzać olej. Wrzucić skrzydełka. Smażyć po 5 minut z każdej strony. Gdy będą rumiane, wlać colę. Zmniejszyć ogień. Dusić ok. 40 minut na wolnym ogniu. Posypać odrobiną chili.