Pikantna wieprzowina z porem i imbirem

• 40 dag schabu środkowego
• 2 pory
• po łyżeczce mąki ziemniaczanej, imbiru i miodu
• 1/2 szklanki sosu sojowego
• gałka muszkatołowa
• olej

Schab pokrój w kostkę. Sos sojowy, 5 łyżek wody i miód wymieszaj i zagotuj. Gorącym płynem zalej mięso, dodaj posiekany imbir, odstaw na 30 min. Mięso wyjmij z zalewy i usmaż. Pory oczyść, białe części pokrój, usmaż na oleju ze smażenia mięsa. Przełóż do rondla, wymieszaj ze schabem i zalewą, duś parę minut. Mąkę rozprowadź z wodą, wlej do mięsa, wymieszaj i zagotuj. Podawaj z ryżem i surówką.