Piętrowe koreczki

Dla 4 osób

• 400 g mozzarelli
• 250 g rokpolu
• 150 g twarogu
• 3 włoskie orzechy
• 3 łyżki oleju
• listki bazylii
• sos sojowy

Rokpol i mozzarellę pokroić w plastry, a następnie kieliszkiem wyciąć kółka, 8 z rokpolu i 16 z mozzarelli. Orzechy posiekać. Wymieszać z twarogiem i pozostałym rokpolem. Doprawić sosem sojowym i dodać olej, tak by pasta miała konsystencję kremu. Część kremu nałożyć na kółka z rokpolu, przykryć kółkiem mozzarelli, znów nałożyć krem. Wierzch koreczków nakryć mozzarelą. Udekorować listkami bazylii.