Pierogi z zielonym groszkiem i twarogiem

NADZIENIE:
● puszka zielonego groszku
● 2 jajka na twardo
● 25 dag serka twarogowego
● po łyżce posiekanego cząbru i natki
● sól
● pieprz
CIASTO:
● 2 pełne szklanki mąki
● jajko
● ok. 3/4 szklanki wody
● szczypta soli
Z podanych składników zagnieć ciasto, cienko rozwałkuj. Wycinaj filiżanką krążki. Zrób farsz: groszek odsącz na sicie, jajka obierz i posiekaj. Groszek i jajka wymieszaj z serkiem, cząbrem i natką, przypraw solą i pieprzem do smaku. Na środek każdego krążka nałóż porcję farszu, zlep dokładnie brzegi. Ugotuj w osolonym wrzątku ok. 5 min od wypłynięcia. Podawaj polane kwaśną śmietaną.