Staropolski piernik adwentowy - przepis i pomysły na dekoracje

Aromatyczny, korzenny, pełen symboli i historii - taki jest staropolski piernik adwentowy, który zwykle robi się na początku adwentu i czeka, aż dojrzeje. Od wieków wierzono, że w adwentowych wypiekach jest moc, a sam piernik w każdym staropolskim domu był tym, czym "chleb życia" w kościołach. Warto powrócić do tych wiekowych tradycji i poczuć magię świąt Bożego Narodzenia, piekąc adwentowy piernik!

Zobacz też:

Jak udekorować świąteczne pierniczki? Moc inspiracji z Instagrama!

Najpiękniejsze życzenia na święta - zobacz nasze pomysły

Przepis na staropolski piernik adwentowy

SKŁADNIKI:

• 1 kg mąki

• 40 dag cukru

• 25 dag masła

• 0,5 l prawdziwego miodu

• 3 jajka

• 125 ml mleka

• 3 łyżeczki sody

• 2,5 torebki przyprawy do piernika

• 1/2 łyżeczki soli

• 1 łyżka kakao

• 1 szklanka mieszanki rodzynki + skórka pomarańczowa

• 1 szklanka łuskanych orzechów włoskich

PRZYGOTOWANIE:

W rondelku topimy masło razem z miodem i cukrem, tak aby nie doprowadzić do wrzenia. Po ostudzeniu dodajemy mąkę, sodę uprzednio rozpuszczoną w zimnym mleku, jajka, przyprawę do piernika, sól, kakao a następnie bakalie. Po wyrobieniu ciasta przekładamy go do miski, zabezpieczamy folią spożywczą i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy piernik do leżakowania w chłodne misce (najlepiej piwnica, nie lodówka). Kilka dni przed wigilią ciasto pieczemy w blasze wysmarowanej masłem przez godzinę w temperaturze 180-200 st. Przed podaniem można polać polewą i przełożyć marmoladą. Smacznego!

Zobacz też:

5 najlepszych przepisów na pierniczki

Przepisy na Święta: Bożonarodzeniowy pudding królowej Elżbiety II

Kultowa pizza na słodko SNOWBALL DOUGH BALLS i inne "śnieżne kulki mocy"!

Szwedzkie cynamonowe bułeczki KANELBULLAR