Pieczony schab z chrzanowym kremem i śliwkami

Porcja: 387 kcal
Przygotowanie: 25 minut
Na 8 porcji

• 700 g Schabu pieczonego Sokołów Naturrino
• szklanka kremówki
• szczypta soli
• słoik chrzanu
• 200 g śliwek w occie
• szklanka łuskanych orzechów włoskich
• szczypta przyprawy do piernika
• łyżka octu z czerwonego wina

Schab pokroić w plastry. Kremówkę ubić ze szczyptą soli na sztywny krem, wymieszać z chrzanem. Porcję kremu chrzanowego rozsmarować na plastrze schabu, przykryć drugim, robiąc „kanapkę”. Śliwki osączyć z octu, pokroić w grubą kostkę.Orzechy podprażyć na suchej patelni i także dość grubo posiekać, wymieszać ze śliwkami, przyprawą do piernika i odrobiną octu. „Kanapki” ułożyć na półmisku i każdą udekorować porcją śliwek z orzechami.