Pieczony rostbef z zimnymi sosami
Pieczona wołowina w najlepszym wydaniu. Jak znalazł na weekendowy obiad!
- Claudia
Porcja: 287 kcal
Przygotowanie: 30 minut
Na 8 porcji:
- 800 g rostbefu bez kości
- 2 ząbki czosnku
- 5–6 łyżek oliwy
- 250 ml czerwonego wytrawnego wina
- 1 kg ziemniaków
Sos musztardowo-pomidorowy:
- 2 łyżki musztardy sarepskiej
- 1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- łyżka majonezu
- łyżeczka mielonej słodkiej papryki
Sos jogurtowo-ziołowy:
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- po łyżeczce posiekanego koperku, bazylii i tymianku
- sok z 1/2 cytryny
Ponadto:
- sól
- pieprz
Mięso umyć, osuszyć. Czosnek przepuścić przez praskę. Wymieszać z 2–3 łyżkami oliwy, solą, pieprzem i winem. Marynatą posmarować mięso i wstawić do lodówki na 3 godziny. Ziemniaki wyszorować, opłukać, pokroić w cząstki. Wysypać na blachę. Oprószyć solą, pieprzem, skropić pozostałą oliwą, wymieszać. Piec ok. 90 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Mięso wyjąć z lodówki, podsmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanej patelni bez tłuszczu. Przełożyć do brytfanki, polać marynatą. Wstawić do piekarnika razem z ziemniakami. Piec ok. 40 minut. Składniki na każdy z sosów wymieszać. Przełożyć do miseczek. Udekorować papryką i ziołami. Mięso pozostawić w wyłączonym piekarniku przez 5 minut. Podawać pokrojone w plastry i oprószone solą oraz pieprzem. Osobno podać sosy i pieczone ziemniaki.
Polecane
„Moje małżeństwo było jak zimny piec w listopadzie, więc znalazłam kochanka. Liczyłam na gorący romans, a wylądowałam na lodzie”
Pełnia Księżyca w grudniu 2024 ześle nam energię Bliźniąt. Zimny Księżyc okaże się gorący emocjonalnie
„Mąż jest zimny jak wiosenne noce. Nie ma pojęcia, że dziecko, które we mnie rośnie, wykiełkowało z obcego nasionka”
„Nigdy nie kwestionowałam zdania męża i podpisywałam wszystko, co mi kazał. Okazało się, że żyłam z zimnym oszustem”
„Zawsze uważałam męża za swojego przyjaciela. Podczas rozwodu okazało się jednak, że żyłam z zimnym wyrachowanym gadem”
„Mój mąż był zimny jak galareta. Nie miałam skrupułów, by w chłodne jesienne wieczory rozgrzewać się z kolegą z pracy”
„Mąż latami skrywał przede mną swoje rodzinne tajemnice. Gdy odkryłam prawdę, zimny dreszcz przeszedł mi po plecach”
Babcia z Kujaw nie ma złudzeń, że ten 1 czyn może zniweczyć wszystkie plany. Lepiej chuchać na zimne
„Różowe tulipany od tajemniczego adoratora stopiły lód w moim sercu. Prawda była jak kubeł zimnej wody na moją głowę”
„Wychowywał mnie ojciec zimny jak lód. Jestem przekonana, że więcej ciepła i miłości dałaby mi lodówka”
„Pomiędzy rachunkami z banku odkryłam drugie życie mojego męża. Myślał, że może upiec 2 pieczenie na jednym ogniu”
„Gorący romans z Włochem skończył się kubłem zimnej wody. Zgrywał amanta, a w domu czekały na niego żona i dzieci”
„Biegałam za facetem jak głupia, bo wydawał mi się chodzącym ideałem. Liczyłam na tsunami uczuć, a był zimny prysznic”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa
Blask, ciepło i styl na chłodniejsze dni z SHEIN
Współpraca reklamowa
Blaupunkt świętuje 100-lecie innowacyjnym gramofonem wertykalnym VT100
Współpraca reklamowa