Pieczony łosoś ze szparagami

Składniki:

• 1/3 kostki masła
• 2 ząbki czosnku
• płat filetu z łososia
• sól
• kolorowy pieprz
• koperek
• szparagi zielone
• cytryna

Filet z łososia opłukujemy zimną wodą, nacieramy masłem, solą, pieprzem i czosnkiem, posypujemy pokrojonym koperkiem. Pieczemy w żaroodpornym naczyniu maksymalnie 30 minut w temperaturze około 180-190 stopni. Ryba powinna mieć delikatny, różowy kolor, a z wierzchu sie lekko zarumienić.
Szparagi gotujemy w osolonej wodzie, polewamy roztopionym masłem, kładziemy na nich rybę. Całośc podajemy z cytryną pokrojoną na ćwiartki. Możemy przyozdobić natką pietruszki. Smacznego.

A oto sposób na łososia ze szparagami od Bogusława Lindy. Kliknij TUTAJ