Pieczona dorada

Składniki:
dorada - wypatroszona, opłukana
sos sojowy (łyżka do smaku)
pół cytryny
pieprz
sól
rozmaryn, tymianek
3 łyżki masła
5 ziemniaków
oliwa z oliwek

Doradę osuszyć, na bokach zrobić podłużne nacięcia nożem. Natrzeć solą, skropić sokiem z cytryny i sosem sojowym, posypać tymiankiem i rozmarynem. Ziemniaki pokroić w talarki, ułożyć w formie obok siebie, przełożyć wiórkami masła, skropić oliwą. Na ziemniakach ułożyć rybę. Piec przez 40 minut w temperaturze 190 stopni (skórka ryby i ziemniaki powinny się zarumienić). Po 15 minutach pieczenia ponownie skropić oliwą i dołożyć łyżeczkę masła. Podawać z sałatką z pomidorów i natką.