Pieczeń w cieście francuskim

• 1,5 kg polędwicy wołowej
• paczka ciasta francuskiego
• 3 łyżki oleju
• cebula
• 2 łyżki masła
• jajko
• 8 pieczarek
• natka
• sól, pieprz

Polędwicę zamarynuj, a potem obsmaż na oleju. Ciasto rozmroź. Na maśle odparuj pieczarki, dodaj posiekaną cebulę, natkę, uduś razem, przypraw. Na cieście rozsmaruj farsz pieczarkowy, ułóż polędwicę, zawiń brzegi ciasta i mocno zlep. Posmaruj wierzch rozmąconym jajkiem. Piecz na natłuszczonej blasze 40 minut w 220°C.