Papryki nadziewane twarożkiem

Składniki:

• dwie papryki
• 250g twarożku domowego
• ogórek małosolny
• szczypiorek
• mała szalotka
• pęczek rzodkiewek
• sól, pieprz
• rzeżucha

Paprykę starannie umyj, przetnij na połówki, wytnij gniazda nasienne. Cebulkę, ogórka i rzodkiewki pokrój drobno, wymieszaj z twarożkiem. Dodaj pocięty szczypiorek, rzeżuchę i przypraw solą i pieprzem do smaku. Nałóż twarożek do papryki. Podawaj z ciemnym pieczywem i masłem. Smacznego!