Paluch z sałatką z drobiowej wędliny

Dla 4 osób

• 4 podłużne bułki, tzw. paluchy
• 200 g drobiowej wędliny lub parówek
• 150 g pieczarek
• 2 jabłka
• natka
• 2 łyżki majonezu
• sól, pieprz
• sos sojowy
• liście sałaty
• ogórek

Pieczarki oczyścić, umyć. Zalać wrzątkiem, zagotować. Osączyć i ostudzić. Drobno pokroić. Jabłka i ogórek umyć. Razem z wędliną pokroić (ćwiartkę jabłka zostawić). Wymieszać razem z pieczarkami i majonezem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym. Bułki rozkroić. Wyłożyć sałatą. Wypełnić sałatką. Udekorować pokrojoną w plasterki resztą jabłka i natką.