Owocowa przekąska

SKŁADNIKI:
● 2 brzoskwinie
● 10 dag naturalnego twarożku koziego
● wiórki kokosowe
● cukier waniliowy
● kilka malin
● 15 dużych truskawek
● puszka ananasa w zalewie
● 1/4 tabliczki gorzkiej czekolady
● listki świeżej mięty
Brzoskwinie sparz wrzątkiem, zdejmij skórkę, przekrój na pół, wyjmij pestki. Kozi twarożek pokrój w kostkę. Napełnij połówki brzoskwini, posyp wiórkami kokosowymi, oprósz cukrem waniliowym, udekoruj malinami. Truskawki umyj, oderwij szypułki. Ananas osacz, plastry pokrój na ćwiartki. Na szpadki nadziewaj na przemian truskawki i kawałki ananasa, ułóż na ruszcie, grilluj 2–3 min. Czekoladę połam na kawałki, stop w kąpieli wodnej, polej szaszłyki. Całość udekoruj listkami mięty.