Omlet z ziemniakami

● 4 nieduże ziemniaki
● 15 dag boczku
● cebula
● 8 jajek
● 4 łyżki mleka
● sól
● pieprz
● masło
● szczypiorek
[adsense]
Ziemniaki umyj, ugotuj w mundurkach. Ostudź, obierz, potnij w półplastry. Boczek pokrój w kostkę, zesmaż na skwarki. Zeszklij na nich obraną i posiekana cebule. Włóż ziemniaki i podsmaż je na chrupiąco. Jajka roztrzep z mlekiem, przypraw solą i pieprzem. Usmaż z nich 2 omlety na mocno rozgrzanym maśle. Na każdym usmażonym omlecie ułóż ziemniaki z boczkiem i cebulą, złóż na pół. Podawaj posypane szczypiorkiem, z surówką wielowarzywną. Nasza rada: Możesz roztrzepane i wymieszane z mlekiem i przyprawami jajka wylać bezpośrednio na podsmażone ziemniaki. A potem zmniejszyć ogień i smażyć, aż spód omletu się zetnie.