Niech moc miodu będzie z wami!

Miód miodowi nierówny
Możemy wybierać spośród aromatycznych miodów nektarowych (kwiatowych), spadziowych (powstałych z wydzieliny mszyc, czyli tak zwanej spadzi, występującej na liściach drzew iglastych i liściastych) lub mieszanych (nektarowo-spadziowych) w różnych proporcjach.
Jaki miód na prezent?
Szukając słodkiego, miodowego prezentu, warto się trochę natrudzić. Bardzo atrakcyjną odmianą jest miód cząbrowy, o charakterystycznym pieprzowo-ziołowym, ostrym smaku i aromacie kwiatu cząbru. Jego unikalność wynika ze szczególnie wysokiej zawartości wolnych aminokwasów i silnych właściwości antyseptycznych i antybiotycznych. Miód cząbrowy warto przywieźć z wakacji w Chorwacji lub poszukać go podczas wyprawy na Kujawy.

Dla dzieci
Wybierając miód dla dzieci, pamiętajmy, że nie należy podawać go maluchom poniżej 1-ego roku życia. Starszakom posmakują z pewnością bardzo łagodne miody malinowe i akacjowe lub, należący do najsłodszych, miód mniszkowy. Dobrym upominkiem dla każdego będzie miód wrzosowy.
Słodkie wypieki
Doskonałym prezentem będzie własnoręcznie przygotowane ciasto, na przykład staropolski piernik na miodzie. Zgodnie z tradycyjnymi recepturami, aby jego smak i aromat zyskały charakterystyczną głębię, powinien dojrzewać przynajmniej miesiąc! Jeśli przegapiłaś moment odpowiednio wczesnego przygotowania ciasta na piernik - podaj pyszny miodownik! Sięgając po sprawdzone składniki wysokiej jakości, zapewnisz sobie kulinarny sukces.
Substancja magiczna?
Zgodnie z tradycją, na wigilijnym stole nie może zabraknąć miodu, gdyż uchodził on za symbol miłości, szczęścia i obfitości. Wierzono, że jako substancja magiczna, miód zapewnia dostatek i chroni przed złem, a spożyty w Wigilię Bożego Narodzenia przyniesie długie życie i radość. Pamiętaj, by w tegoroczne święta w Twoim domu nie zabrakło złotych, słodkich kropli.
Dlaczego miód jest zdrowy?

• Ma właściwości bakteriobójcze
• Wpływa na odporność
• Ma aktywność antydrobnoustrojową
• Hamuje rozmów szkodliwych mikroorganizmów
• W miodzie znajdują się substancje konserwujące