Reklama

Składniki na 4 porcje

Reklama
  • kilogram mięsistych pomidorów
  • 2 cebule
  • łyżka masła
  • 3 szklanki bulionu warzywnego (z kostki)
  • 1–2 ząbki czosnku
  • 1/2 cukinii
  • łyżka oleju
  • garść rukoli
  • sól
  • biały pieprz
Reklama

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Pokroić na ćwiartki. Cebule obrać, posiekać. Podsmażyć na rozgrzanym maśle. Wrzucić pomidory. Chwilę razem dusić. Zmiksować.
Masę pomidorowo-cebulową rozprowadzić bulionem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i obranym, a następnie przepuszczonym przez praskę czosnkiem. Zagotować.
Cukinię opłukać, pokroić w paseczki. Podsmażyć na rozgrzanym mocno oleju. Zupę rozlać do miseczek. Każdą porcję posypać podsmażoną cukinią i drobno pokrojoną rukolą.

Reklama
Reklama
Reklama

Polecane

Promocja

Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8