Mus kawowy z owocami leśnymi

Składniki na 4 osoby:

● 8 żółtek
● 10 dag cukru pudru
● 1/2 kg trzykrotnie mielonego białego sera półtłustego
● 20 ml naparu mocnej kawy
● 2 dag żelatyny
● 10 dag kruchych ciasteczek z czekolada
● łyżka masła
● łyżka brązowego cukru
● mrożona mieszanka owoców leśnych
● orzechy włoskie do dekoracji

Żółtka utrzyj z cukrem pudrem. Kiedy zbieleją, dodaj ser, napar z kawy oraz namoczoną i podgrzaną żelatynę, zmiksuj.
Ciasteczka pokrusz, dodaj masło i cukier, dokładnie wymieszaj.
Masę z ciasteczek rozkładaj na dnie pucharków, na niej (na środku, tak by nie dotykały brzegów) rozmrożone owoce.
Całość zalej masą serową.
Udekoruj orzechami.
Schłodź przed podaniem.