Mufiny z porzeczkami

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jaja
• pół szklanki cukru
• kubek 250 gram jogurtu naturalnego
• pół szklanki oleju
• 250g czerwonych porzeczek
• cukier puder do posypania
• forma na mufiny lub papilotki do pieczenia

Jaja, cukier, olej i jogurt wymieszać, utrzeć. Dodac mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Wymieszać. Ciasto powinno być lekko płynne, nie może być zbyt gęste. Nagrzać piekarnik do 185 stopni. Nałożyć po porcji ciasta do papilotek, na wierzchu posypać porzeczkami. Piec około 20 minut na złoty kolor. Udekorowac cukrem pudrem.