Mini pączki na Tłusty Czwartek 2016

Składniki

1. 1,5 szklanki mąki
2. 3 dag drożdży
3. pół szklanki cukru
4. 1 łyżeczka cukru waniliowego
5. 2 żółtka2 łyżeczki wódki
6. 5 dag masła
7. pół szklanki mleka
8. cukier puder
9. pół butelki oleju do smażenia

Drożdże rozmieszać z łyżką cukru, mąki i odrobiną letniej wody. Żółtka utrzeć z cukrem na krem, dodać mąkę, ucierać. Następnie dodać wódkę, wlać drożdże i mleko. Wyrabiać ciasto. Na koniec dodać rozpuszczone masło, dokładnie wymieszać. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 2 godziny.
Ciasto formować w wałek, odcinać małe kuleczki. Smażyć je na gorącym oleju, a wyłowione odsączyć na papierowym ręczniku. Posypać cukrem pudrem i zajadać :).
Bardzo fajnym przepisem na Karnawał 2016 oraz Tłusty Czwartek 2016 są Karnawałowe Róże przepisu Ewy Wachowicz.