Meksykańskie kakao

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE

• 3 szklanki mleka
• kawałek cynamonu
• tabliczka (100 g) czekolady
• aromat migdałowy
• łyżeczka kakao
• bita śmietana w sprayu

Czekoladę zetrzeć na tarce. Mleko podgrzać z kawałkiem cynamonu. Gdy zacznie się gotować, wsypać czekoladę. Zdjąć z ognia, wyjąć cynamon.
Dodać kilka kropli aromatu, miksować, aż powstanie pianka. Przelać do podgrzanych filiżanek. Nałożyć po porcji bitej śmietany. Posypać kakao.