Medaliony z emulsją cytrusową
- Moje Gotowanie
4 porcje
Przygotowanie: 50 min
Składniki:
EMULSJA:
- 3 łyżki octu ryżowego
- łyżka sosu sojowego TaoTao
- łyżka siekanej kolendry
- skórka otarta z 1/2 limonki
- skórka otarta z 1/2 pomarańczy
- 2 łyżki miodu
- 1/3 kostki masła
- 5 kropli oleju sezamowego TaoTao
MIĘSO:
- 30 dag polędwicy wołowej lub wieprzowej
- 50 ml marynaty w stylu tajskim TaoTao
- 2 łyżki sosu rybnego TaoTao
1 z 5
medaliony-z-emulsja-paprykowa_1374
4 porcje Przygotowanie: 50 min Składniki: EMULSJA:
- 3 łyżki octu ryżowego
- łyżka sosu sojowego TaoTao
- łyżka siekanej kolendry
- skórka otarta z 1/2 limonki
- skórka otarta z 1/2 pomarańczy
- 2 łyżki miodu
- 1/3 kostki masła
- 5 kropli oleju sezamowego TaoTao
MIĘSO:
- 30 dag polędwicy wołowej lub wieprzowej
- 50 ml marynaty w stylu tajskim TaoTao
- 2 łyżki sosu rybnego TaoTao
2 z 5
1
Ocet mieszamy razem z sosem sojowym, kolendrą, skórką z limonki i pomarańczy, dodajemy miód i wszystko dokładnie mieszamy.
3 z 5
2
Masło topimy w rondlu i lekko brązowimy, przelewamy do zimnej miski. Delikatnym strumieniem wlewamy do masy miodowo-octowej, energicznie mieszając do momentu uzyskania gładkiej emulsji. Gdy emulsja przestygnie, ponownie mieszamy do uzyskania gęstej kremowej glazury, na końcu dodając kilka kropli oleju sezamowego.
4 z 5
3
Polędwicę kroimy w poprzek włókien na 1 cm plastry. Mięso mieszamy z marynatą w stylu tajskim i sosem rybnym, odstawiamy na 20–30 min. Kawałki mięsa układamy pomiędzy dwa kawałki folii spożywczej i delikatnie rozklepujemy. Formujemy na cienkie medaliony.
5 z 5
4
Mięso grillujemy na bardzo mocnym żarze po 30 s z każdej strony. Gotowe medaliony zanurzamy w emulsji i podajemy na sałacie, np. z prażonymi orzechami ziemnymi i kiełkami fasoli.
Polecane
„Szwagierka działała na mnie hipnotyzująco. Żałuję, że nie skorzystałem z okazji, bo miałbym z nią lepiej niż z żoną”
„Mój mąż to z zawodu kanapowiec, a z zamiłowania bałaganiarz. Mam na niego sprytny plan z teściową w roli głównej”
Te perfumy są idealne dla kobiet o znaku Barana. Tylko one są w stanie podkreślić ich charakter
„Zakochałem się w dziewczynie z gór, ale jej tatuś nie chciał zięcia z miasta. Wieśniak z ciupagą mnie nie przegoni”
„Jednego z tatuśków z wywiadówki zaprowadziłam prosto do mojej sypialni. Nauczę go języka miłości”
„Mąż brykał z panienkami, a potem wracał z podkulonym ogonem. Myślałam, że to z miłości, a darmozjad liczył na coś innego”
„Mąż nie odebrał mnie z porodówki, bo zgłębiał tajniki prokreacji z kochanką. Nakryłam łajdaka z dzieckiem na ręku”
„Gdy z ogródka zniknęły petunie, myślałam, że to sprawka smarkaczy z osiedla. Prawda boleśnie otworzyła mi oczy”
„Żona figlowała z kochankiem za moje pieniądze. Zaniemówiłem, gdy zobaczyłem wyciąg z konta”
„2 dekady żyłam z pasożytem zwanym mężem. Gdy odkryłam, że świntuszy z kochanką, rozpoczęłam odwet”
„Teść zrobił z mojego wesela rodzinne pranie brudów. Chciał rozliczać mnie z każdego grosza, ale utarłam mu nosa”
„Od pogrzebu dziadka Józka nie potrafię nikomu zaufać. Nawet z zaświatów ten drań z nas zadrwił”
Promocja
Pokazywanie elementów od 1 do 4 z 8
Neuropeptydy w kosmetyczce. Technologia, która zatrzymuje czas
Współpraca reklamowa
Zaproś sztukę do swojego wnętrza z nową linią Velvet ART
Współpraca reklamowa
Jak dobrać damskie buty zimowe do swojego stylu i sylwetki?
Współpraca reklamowa
Wybierz się do Suntago i wypocznij w tropikalnym stylu
Współpraca reklamowa
„Woda opadła, psy zostały” – rusza kampania pomocowa dla bezdomnych zwierząt
Współpraca reklamowa
Blask, ciepło i styl na chłodniejsze dni z SHEIN
Współpraca reklamowa
Blaupunkt świętuje 100-lecie innowacyjnym gramofonem wertykalnym VT100
Współpraca reklamowa
Paulina Krupińska w Świątecznej Kampanii Homla
Współpraca reklamowa